Kakšna so merila za pripravo najboljše kave?

Najpomembnejši dejavnik pri pripravi odlične kave je uporaba sveže praženih zrn. Kavna zrna začnejo izgubljati okus in aromo v nekaj dneh po praženju, zato je pomembno, da kupite zrna, ki so bila pražena v zadnjem tednu ali dveh.

2. Kakovostna voda

Naslednji najpomembnejši dejavnik je uporaba kakovostne vode. Kava je večinoma voda, zato bo kakovost vode, ki jo uporabljate, močno vplivala na okus vaše kave. Če je mogoče, uporabite filtrirano ali izvirsko vodo.

3. Prava velikost mletja

Velikost mletja kavnih zrn bo prav tako vplivala na okus vaše kave. Finejše mletje bo dalo močnejšo, bolj intenzivno skodelico kave, medtem ko bo bolj grobo mletje dalo šibkejšo in mehkejšo skodelico kave.

4. Prava količina kave

Količina porabljene kave vpliva tudi na okus kave. Splošno pravilo je, da uporabite približno 2 žlici mlete kave na vsakih 6 unč vode.

5. Prava temperatura kuhanja

Temperatura kuhanja vaše kave bo prav tako vplivala na okus vaše kave. Kavo je treba kuhati pri temperaturi med 195 in 205 stopinjami Fahrenheita.

6. Pravi čas kuhanja

Čas kuhanja vaše kave bo prav tako vplival na okus vaše kave. Splošno pravilo je, da kavo kuhate približno 4 minute.

7. Sveže kuhana kava

Kava je najboljša, ko je sveže skuhana. Če kave ne morete popiti takoj, jo shranite v termovki ali nepredušni posodi.

Z upoštevanjem teh nasvetov lahko doma pripravite najboljšo skodelico kave.