Zakaj kava vpliva na razpoloženje ljudi?

Kofein v kavi deluje na centralni živčni sistem in blokira učinke adenozina, nevrotransmiterja, ki spodbuja sprostitev in spanec. S preprečevanjem učinkov adenozina kofein stimulira možgane in živčni sistem, kar vodi do povečane budnosti, energije in osredotočenosti. Poleg tega kofein sproži sproščanje dopamina, nevrotransmiterja, ki sodeluje pri občutkih ugodja, nagrade in motivacije. Ta kaskada nevrokemičnih dogodkov lahko vpliva na razpoloženje ljudi, zaradi česar se počutijo bolj pozitivne, polni energije in pripravljeni na izzive dneva. Vendar lahko individualna občutljivost na kofein in kontekst, v katerem se zaužije, vplivata na to, kako kava vpliva na človekovo razpoloženje.