Kako pripravite francosko kavo vanilija?

Sestavine:

- 1 skodelica sveže mletih kavnih zrn

- 4 skodelice hladne vode

- 1/4 skodelice granuliranega sladkorja

- 2 žlici vanilijevega ekstrakta

- 2 čajni žlički mletega cimeta

- stepena smetana (neobvezno)

Navodila:

1. Zmeljemo kavo:

- Za grobo mletje kavnih zrn uporabite brusilnik ali mlinček z rezilom.

2. Pripravite francoski tisk:

- Dodajte mleto kavo v francosko prešo.

3. Dodajte hladno vodo:

- V francosko stiskalnico nalijte hladno vodo (idealno med 195 °F in 205 °F). Prepričajte se, da je nivo vode približno centimeter pod robom.

4. Namočite kavo:

- Nežno premešajte, da se kavna usedlina zmeša z vodo. Postavite pokrov na stiskalnico, ne da bi jo pritisnili navzdol. Pustite, da se kava strmi približno 4 minute.

5. Dodajte arome:

- Po času namakanja dodajte granulirani sladkor, vanilijev ekstrakt in mleti cimet v francosko stiskalnico. Nežno premešamo.

6. Pritisnite kavo:

- Počasi in enakomerno pritiskajte na bat francoske stiskalnice. Tako boste kuhano kavo ločili od kavne usedline.

7. Nalijte kavo:

- Sveže kuhano francosko kavo Vanilija nalijte v servirno skodelico.

8. Dodajte stepeno smetano (neobvezno):

- Po želji prelijte kavo s kančkom stepene smetane.

Uživajte v francoski vanilijevi kavi!