Zakaj ljudje dodajajo kavo v omako, ki jo obogati?

Ljudje običajno ne dodajajo kave v omako, da bi jo obogatili. Obstaja več tradicionalnih sestavin, ki se običajno uporabljajo za obogatitev omake, kot je roux (mešanica maščobe in moke), temeljec, vino ali smetana. Dodajanje kave v omako ni običajna praksa.