Zakaj je Melitta bentz izumila kavni filter?

Takrat se je kava običajno kuhala s pomočjo kovinskega filtra, ki je omogočal, da je usedlina in usedlina prehajala v skodelico. Bentz je ugotovila, da je to neprijetno, zato je eksperimentirala z različnimi materiali, da bi našla način, kako odstraniti usedlino, ne da bi to vplivalo na okus kave.

Sčasoma se je odločila za uporabo pivskega papirja, ki ga je narezala na kroge in dala v kovinski lijak. Ta preprosta zasnova se je izkazala za zelo učinkovito in je hitro postala standard za pripravo kave.

Bentzov izum je bil velik preboj v pripravi kave in je trajno vplival na današnji način uživanja kave. Njen kavni filter še vedno uporablja na milijone ljudi po vsem svetu in še vedno je najprimernejši način za kuhanje gladke, okusne skodelice kave.