Kakšen je švicarski vodni postopek za kavo?

Švicarski vodni postopek je metoda dekofeinizacije, ki za odstranjevanje kofeina iz kavnih zrn uporablja vodo namesto kemikalij. Postopek se začne z namakanjem kavnih zrn v vroči vodi, kar povzroči raztapljanje kofeina. Voda se nato filtrira skozi aktivno oglje, ki absorbira kofein. Postopek ponavljamo, dokler kavna zrna popolnoma ne razkofeinizirajo.

Švicarski vodni postopek je naravna metoda dekofeinizacije, ki ne uporablja nobenih kemikalij. Je tudi zelo učinkovita metoda, saj lahko iz kavnih zrn odstrani do 99,9 % kofeina. Švicarski vodni postopek uporabljajo številne pražarne kave in velja za enega najboljših razpoložljivih načinov dekofeinizacije.

Tukaj so koraki, vključeni v švicarski vodni postopek:

1. Kavna zrna namakamo v vroči vodi, dokler se kofein ne raztopi.

2. Voda je filtrirana skozi aktivno oglje, ki absorbira kofein.

3. Postopek ponavljamo, dokler kavna zrna popolnoma ne razkofeinizirajo.

4. Kavna zrna se posušijo in pražijo.

Swiss Water Process proizvaja kavo brez kofeina, ki ima gladek in bogat okus. Je priljubljena izbira za ljudi, ki želijo uživati ​​v kavi brez učinkov kofeina.