Zakaj limonin sok hitreje rjavi?

Limonin sok dejansko upočasni proces rjavenja.

Rjavenje je elektrokemični proces, ki zahteva prisotnost kisika in vode. To je običajno posledica stika kovine s kisikom in vlago v zraku. Limonin sok vsebuje citronsko kislino, ki je blaga organska kislina. Ta kislina ustvarja kislo okolje, ki zavira nastajanje rje.

Poleg tega citronska kislina v limoninem soku pomaga raztopiti morebitno obstoječo rjo. Zaradi tega je odlično naravno čistilno sredstvo za odstranjevanje rje s kovinskih površin.