Kaj je češnjev konjak?

Češnjev konjak je vrsta likerja, ki ga pripravimo z vlivanjem češnje v konjak. Običajno je narejen iz črnih češenj, češnje pa običajno več mesecev macerirajo v konjaku. Nastali liker je sladko sadnega okusa, z močno aromo češnje. Češnjev konjak pogosto postrežemo kot digestiv ali pijačo po večerji, lahko pa ga uporabimo tudi v koktajlih.

Tukaj je preprost recept za češnjev konjak:

Sestavine:

* 1 steklenica (750 ml) konjaka

* 1 funt (450 gramov) črnih češenj brez koščic

* 1 skodelica (200 gramov) sladkorja

* 1/4 čajne žličke mletega cimeta

* 1/8 čajne žličke mletih nageljnovih žbic

Navodila:

1. V velikem kozarcu ali posodi zmešajte konjak, češnje, sladkor, cimet in nageljnove žbice.

2. Dobro premešajte, da se združi.

3. Kozarec ali posodo pokrijte in hranite na hladnem, temnem mestu vsaj 2 meseca, kozarec ali posodo občasno pretresite.

4. Po 2 mesecih liker precedimo v čisto steklenico.

5. Postrežemo ohlajeno.

Češnjev konjak lahko hranite do 1 leta v hladnem in temnem prostoru.