Ali se jagoda hitreje razgradi kot robida?

Jagode so mehkejše in imajo večjo vsebnost vode kot robide, zaradi česar so bolj dovzetne za razgradnjo. Robide so bolj čvrste in imajo manjšo vsebnost vode, zaradi česar so bolj odporne na razgradnjo.

Poleg tega jagode vsebujejo več sladkorja kot robide, kar lahko pospeši proces razgradnje. Sladkor je vir hrane za bakterije in druge mikroorganizme, ki povzročajo razgradnjo.

Nazadnje, jagode se pogosto obirajo, ko so zrele, robide pa, ko so še rahlo nezrele. To pomeni, da so jagode ob obiranju že v naprednejši fazi razgradnje, kar lahko proces še dodatno pospeši.