vermut dišečo brezalkoholna pijača z nizko potenco, je utrjen in aromatiziranih osnovi vina alkoholno pijačo. Destilirane žganje na osnovi grozdni se doda vinu, skupaj z nekaterimi zelišč in drugih sestavin, ustvariti vsako vrsto vermuta. Odvisno od posameznega proizvajalca in tip vermut proizvodnje, se lahko recept za vsako vrsto zelo različni. Vermut začelo kot zdravilo pomočnika, ampak prešli v sfero koktajlov zaradi svoje vsestranskosti in sposobnost, da premešamo s številnimi drugimi lužine.
Dry Humor

Dry vermut, znan tudi kot pogovorno francoski vermut, je jasno, brezalkoholna pijača z rahlim zdravila okus zaradi mešanico zelišč in drugih rastlin z belo vino bazo. Užival bodisi kot aperitiv pomagali zbrati apetit ali osnovno sestavino v slovi koktajli, kot je martini, suhega vermuta je bolj slana od drugih vrst vermuta. Dry vermut ima le okoli 15 do 18-odstotno vsebnostjo alkohola, kar pomeni, da dodaja več okus kot strel koktajlov.
Sweet Kisses

Sweet vermut, znan tudi kot italijanski in rdeči vermut, je precej temnejše barve in še veliko slajše kot suhi vermut - pogosto ob vsaj 10 odstotkov več sladkorja kot suhih Vermuti. Sladki vermuti lahko dobijo svoj barvanje bodisi iz rdečega vina bazo ali dodane karamelnega sladkorja za barvo, ki pogosto jih naredi nekoliko manj močan z alkoholom, ki ga obsega 15 odstotkov, kar je 30 dokaz. Sladke vermuti so ponavadi tudi robustna in polnega okusa, in jih lahko uživate na skalah ali v koktajlov, kot Manhattans in Rob Roys.
Vermut Variacije

Poleg dveh glavnih vrst Vermuti suho in sladko, obstajajo tudi številne druge razlike. Bianco ali bela vermut je tretja najpogostejša vrsta. Ta vermut zdi bolj kot suhi vermut, vendar ima slajši okus kot sladka vermuta. Bianco vermut pogosto postrežejo na ledu z limoninim kolesa ali twist. Drugi manj znanih vermuti vključujejo rose vermut, ki je mešanica bianco in sladkih Vermuti in vermuti z okusom citrusov sokovi. Te druge vermuti dobro delo na skalah ali v posebnih koktajlov.