absint recepti se lahko razlikujejo od ene blagovne znamke na drugo, ampak tri glavne sestavine so vedno alkohol, pelin in janeža. Pelin je grenka rastlina, ki je bila uporabljena za medicinske namene, od antičnih časov. Janež, močno dišeča mediteranska rastlina, je sestavina, ki daje absint svojo značilno sladkega okusa. Druge sestavine, ki se včasih uporabljajo v absint receptih vključujejo koromač, ožepek, zvezdastega janeža, Veronika, melisa in muškatni orešček.
Zgodovina absint

Obstajajo nasprotujoča si poročila so kdo ustvaril sodobna absint. Dr. Pierre ordinaire je pogosto zaslužen za recept, saj sta dve sestri s priimkom Henroid. Obe stranki sta bili gojenje pijačo v Švici, v poznem 18. stoletju. Pijača se imenuje absint ker botanično ime za pelina, glavno sestavino, je Artemisia absinthium. Ta močan napitek je pogosto predpisan za ljudi kot zdravilo za vse za številne bolezni. Vendar pa je bilo v pijači opojne učinki, ki je priljubljena v tem območju.
Prvi komercialni absint destilarno je bila ustanovljena tik pred začetkom 19. stoletja. Major Dubied, skupaj s sinom in sin-v-zakon, odprl destilarno v Švici in prinesla nacionalno pozornost absint. Ali moški dobiti recept od dr ordinaire ali sester Henroid je nejasna. Z začetka 19. stoletja, vendar je bila še večja absint tovarne s sedežem v Franciji, in pijača postala zelo modna med lokalnimi umetniki in pisatelji.
Polemike

Absinthe je bil sporen pijača, saj je pridobil popularnost pred več kot stoletjem. To je zaradi več razlogov. Najprej je zelo močan napitek s povprečno vsebnostjo alkohola 120-160 dokaz. Pelin v absint vsebuje tudi snov, imenovano tujon, ki lahko povzroči delirij, če ga jemljemo v visokih odmerkih. Čeprav absint je varno, da uživajo v zmernih količinah, je bilo nekaj ljudi, je znano, da overindulge in imajo nasilne napade. To, v kombinaciji z združenjem v pijači z boemski umetniki, je dosegla absint zloglasne snov.
V začetku 20. stoletja, je bil priljubljen v Evropi, kot tudi Ameriki absint. To je bil tudi čas, ko so se začeli premiki prepovedi alkohola. Absint, pri čemer je zelo poceni še močno pijačo, je bil cilj te prepovedi. Nekateri ljudje, ki so trpeli zaradi alkoholizma so se z diagnozo "asbsinthism" in institucionalizirana v sanitariums. Po pijani kmet v Švici ubil svojo družino leta 1905, je bil absint kriv za incident, in prepovedi začel učinkovati v nekaterih državah. V ta dan, je pijača še vedno potekala s strogimi predpisi v Ameriki in Evropi.
Učinki

Absinthe je zaslužen za imajo dvojni učinek na ljudi. Ne samo absint Intoksinirati osebo zelo enostavno z visoko vsebnostjo alkohola, je znan tudi po svoji očarljiv občutek. Pivci absint zahtevka, da se počutijo jasno glavo in razsvetljen. Znani ljudje, kot so Vincent Van Gogh in Oscar Wilde celo trdili, da so bolj ustvarjalni, medtem ko pitje absint.
Absint Rituali

Ker je absint je seveda grenko pijačo, sprejel ljudi rituali v preteklih letih za kar je bolj znosno za porabo. Posebno žlico z luknjami, znane kot absinta žlico, se pogosto uporablja. S postavitvijo kocko sladkorja na žlico in polivanje z mrzlo vodo nad sladkorjem v kozarec absinta, pijača postane slajše in bolj znosno. To je klasična francoska ritual, ki se je začela v preban dneh absint. Novejša ritual vključuje vzpostavitev sladkor na ogenj in ki ji omogoča, da stopijo malo preden se meša v absint.