Kako narediti Rum Still (8 Koraki)

Ne potrebujemo Aquamarine beachfront, bar limbo ali otok luna sami dobili v tropskem okvir mislih, ko imaš kul, rum cocktail eni strani in potovanja knjigo v drugi. Močni rum je najljubša otočanov celotnem južnem Atlantiku in karibske regije, in sedaj lahko naredite svojo lastno blagovno znamko ruma doma s star lonec, v lesenem sodu in prazno plastično steklenico mleka. Pomislite na tem projektu, kot način, da shranite planet z ohranjanjem svoje še vedno izdelava materialov iz odlagališč.
Tisto, kar potrebujete
Old električni Crock-Pot ali parnik lonec s pokrovom
bakrene cevi
Large gallon plastike mleko steklenica s pokrovom
Wood sodu ali posodo iz nerjavečega jekla za staranje rum
fermentirana mešanica kvasovk /voda /melase
Kavni filtri
Vodoodporna tesnilno
Oglje
Rum recepti
Navodila

1. Ugotovite, ali je vaša država ali lokalne odloke prepove potrošnikov pred izdelavo lastne rum. Srečno, bo veliko držav omogočajo destilarne, da serij alkohola za lastno porabo, prav tako dolgo, kot nihče ne naredi denarja, da se ga proda. Izogibajte se kršijo zakon, ki ga dobili skinny o zakonitosti prvi.
   

2. Zmešajte melaso z vodo in kvas, da začne proces fermentacije. Oblikovalci rum uporabo "starter", izdelano iz prejšnjih serij ruma fermentacije, da pospeši proces, vendar vaša prva serija se boste morali pripraviti sami z eksperimentiranjem z različnimi deleži vode, kvasa in melase.
   

3. Medtem ko je v teku proces fermentacije, da telo vašega Prizor iz preprostih gospodinjskih aparatov. Uporaba vrtalnikom ali izvijač in kladivo preluknjati luknjo v pokrovu pot, in nato prilagodi širino luknjo za namestitev bakreni cevi. Zamenjajte pokrov za ustvarjanje stopnjo ena na še vedno.
   

4. Construct hladilna komora (faza dve), ki ga preluknja pokrov steklenice mleka in hranjenje drugi konec bakrene cevi skozi mleko steklenica top. Povlecite cevko iz tretje luknje predrto na strani steklenice približno dva palca navzgor od dna.
   

5. Feed cevko v zbirki sodu kuhalno (stopnja tri), tako da ruma Sestavine izhajajo iz kuhinjske posode, skozi hladilno komoro in v sodu za shranjevanje. Ko je bakrene cevi popravite, blizu luknje okoli cevi z vodoodporno tesnilne mase in upihnil linijo, da odstranite vse tujke, ki bi lahko zbrane. Cut luknjo pest velika na strani steklenice mleka, tako da se led lahko vnašajo v sistem.
   

6. Napolnite lonec z fermentiranega starter mešanice (korak 2). To je, kjer boste morda želeli, da prihranite nekaj mešanice za aktiviranje naslednjo serijo ruma ste jih naredili. Cook preostanek fermentirane mešanice pri temperaturi med 173 in 200 stopinj F. Kot je rum teče skozi cevovod, dopolnitev ledene kocke v steklenico mleka, da se ohladi.
   

7. Kot rum začne teči v les sodu, boste morda želeli, da mečejo prvih nekaj unč purge pijačo nečistoč, ki se lahko zbirajo na začetku procesa. Če preskočite ta del, se zavedajo dejstva, da ste morda pitne 140 dokazilo rum.
   

8. Dovoli si rum do starosti za eno leto v svojem lesa sodu. Strokovnjaki rum priporočajo staranje pijačo do sedem let. Po staranju je popolna, filtrirate rum ga lije skozi cedilo ali lijak, v katerega so bili dani oglje in papir kavne obloge. Če iščete bolj polnega okusa ruma, uporabite karamelno aromo zatemniti pivo. Sledite navodilom v vaši najljubši ruma kuharska knjiga prišli do različnih mešanic in okusov.