Odgovorni prodajalec strežb alkohola mora vedeti, kdaj je zakon in njihove stranke, kaj drugega vedo strežniki?

To vključuje zakonsko določeno starost za uživanje alkohola, ure, ko se lahko prodaja alkohol, in vrste pijač, ki se lahko strežejo. Odgovorni strežniki morajo biti seznanjeni z vsemi temi zakoni in predpisi, da se izognejo njihovemu kršenju.

2. Spoznajte njihove stranke.

Odgovorni strežniki bi morali biti sposobni prepoznati stranke, ki so alkoholizirane ali mladoletne, in bi morali zavrniti strežbo alkohola tem posameznikom. Prav tako morajo biti seznanjeni z znaki zastrupitve z alkoholom in biti pripravljeni na odziv, če bo potrebno.

3. Bodite sposobni obvladovati konflikt.

Alkohol lahko včasih privede do konflikta in odgovorni strežniki bi morali biti sposobni upravljati te situacije na varen in profesionalen način. Morali bi znati ublažiti napete situacije, odstraniti vinjene stranke iz lokala in po potrebi poklicati policijo.

4. Biti sposoben zagotoviti odgovorno storitev.

Odgovorni strežniki morajo vedno streči alkohol v zmernih količinah in strankam nikoli ne smejo pretiravati. Prav tako bi morali spodbujati stranke, naj pijejo vodo in jedo hrano, medtem ko pijejo alkohol.

5. Znati prepoznati znake zlorabe alkohola.

Odgovorni strežniki morajo znati prepoznati znake zlorabe alkohola in morajo biti pripravljeni na posredovanje, če je to potrebno. Prav tako bi morali biti sposobni stranke napotiti na vire, ki lahko pomagajo pri zlorabi alkohola.

6. Pridobite certifikat za ozaveščanje o alkoholu in strežbo.

Številne države zahtevajo, da imajo ponudniki hrane in pijače certifikat za ozaveščanje o alkoholu in strežbo. To usposabljanje lahko pomaga strežnikom, da se naučijo zakonov in predpisov, ki urejajo prodajo alkohola, ter kako ravnati v težkih situacijah, ki vključujejo alkohol.