Martini Vs. Dirty Martini

martini je predinner alkoholna pijača tradicionalno postrežejo v posebnem cocktail kozarec. Trikotni top z visokim steblom, je najprimernejša stil, pogosto imenovan martini steklo. Nešteto martini recepti so odcepil izvirnik. Nekateri se štejejo mainstream, medtem ko so drugi samo za pustolovski ustih. Priljubljena variacija martini je umazan martini. Čeprav imajo svoje razlike, kar je "boljši", je stvar osebnega okusa.
Osnove

Najpogostejša recept za martini je 2 2/1 oz. gin 1/2 oz. suhega vermuta. Pretresite pijačo z ledom in jo seva v kozarec. Okrasimo z obeh kančkom limonine lupine ali oljk na zobotrebcem. Dodajanje 2 žlici. naredi oljčno sok je umazana martini, ki je obložen z dvema oljk z ali brez zobotrebcem in brez limone. Kozarci za obe recepti opcijsko ohladijo, preden se napolni.
Zgodovina

Čeprav zgodovina martini je nekoliko motna, imenovan prvi objavil recept za to pojavi v 1888 "New in Izboljšana Illustrated bartending Manual. " Gin je derivat brinovim jagodami in je bil ustanovljen leta 1650 z dr Francis de la Boe Sylvius. Vodka je narejen iz žitaric, in njene zgodovinske korenine so nerazločne. Martini je popularnost skyrocketed po britanski agent 007, James Bond, odredil martini v hit filmu "Dr. No." Umazan martini skrivnostno pojavil na ameriški bar scene kdaj pozneje, vendar pravi izvor je neznan.

Variacije

Čeprav so nekateri puristi vztrajajo, da je edini način, da pijemo ustrezno martini je z gin, vodka je pogosto nadomestil za gin v receptih ali preprosto doda kot dodatno sestavino. Pijača brez gina se pravilno imenuje vodka martini ali umazan vodka martini, ampak precej pogosto "vodka", ki je padla iz imena, še posebej, ko so druge postavke dodani na pijačo. Nekatere razlike vključujejo čokolado martini in jabolčni martini.
Značilnosti

Različne vrste polnjene zelene oljke so sprejemljive kot garnishes v martini in umazanih martini. Čeprav so oljke tradicionalno polnjene z pimenta, lahko cocktail oljčna garnishes biti polnjene z vročimi papriko, cocktail čebulo, modrim sirom ali česen namesto. Uporaba olivnega slanice iz teh sort za umazane martini se ne imenuje v receptih, pa saj olivno sok je običajno zelo slane in uniči okus napitka samega.
Učinki

Ena od prednosti za izdelavo umazane martini ne izgubljamo olivno slanice v kozarec, ki prihaja z olivami. Vendar, ko ste naredili nekaj umazanih martini, slanica bo odšel, in olive bo sedel v suh kozarec brez konzervansa. Ne bo dolgo trajala ta način. Ena možnost je, da kupite komercialno zapakiran oljčno slanico, sok brez oliv. Druga možnost je, da združi olive v en kozarec z ravno dovolj slanico za njihovo kritje, uporabiti drug kozarec za sok le.