Tea bil pomemben del kitajske kulture za več tisoč let. Kitajski čaj vsebuje črni čaj kot tudi zelena, bela, oolong, stisnjene in aromo sort. Čaj je pogosta spremljava na kitajskem obroku, s svojimi zapletenimi pravili bontona. Na primer, gostitelj ne bi bilo položaj čajnik tako, da je njen izliv obrnjena proti gost; To je mogoče razumeti kot znak, da gostitelj želi gost zapustiti.
Vinska

Za razliko od zahodnih vina, so številni kitajski vina narejena iz zrn, kot so proso ali riž. Mošta, vina storiti obstajajo, vendar na osnovi zrn, vino, ali huangjiu, je bolj izrazit. Obstaja veliko različnih sort tradicionalne kitajske vina, vključno z značilnim Shaoxing vino, ki dobi svojo značilno rdečo barvo iz svojega kvasa. Jiu Niang je vrsta nefiltrirano fermentiranega riža včasih postrežejo z zrna riža v njej. To je relativno nizka v alkoholu in ima blag, sladek okus.
Liquor

Ena od Kitajske najbolj znanih žganih pijač je baiju, napitek iz prosa, sirek ali druge zrna. To je veliko alkohola, z učinkovitostjo, ki sega od 35 odstotkov volumensko za več kot 50 odstotkov. Baiju lahko imajo močan okus in močno aromo in povzroči grobo opekline v ustih. Kitajski banket ne bi bil popoln brez seriji bolj hrupno zdravico z visoko vsebnostjo alkohola baiju.
Beer

Čeprav je bilo pivo varijo na Kitajskem v vsej svoji zgodovini Sodobni kitajski piva so posledica tradicije staro le okoli 100 let. Evropski priseljenci ustanovi pivovarne na Kitajskem okoli prelomu stoletja; danes, nemščina-style lagers so med najbolj priljubljenih kitajskih piv. Nutty temna piva izvirajo iz ravnice Xinjiang na zahodu Kitajske.