Od kod izvira brezalkoholna pijača?

Brezalkoholna pijača izvira iz mineralne vode, ki ima naravno šumenje, ki jo najdemo predvsem v Evropi. V 17. stoletju so Italijani, Švicarji in Nemci začeli gazirani mineralni vodi dodajati okuse z uporabo sadja, kot so limone, pomaranče, češnje itd. Nato so v Evropi kombinirali druge okuse, kot so zelišča, rože, lubje, za katere so verjeli, imajo različne zdravilne učinke. Nekateri so imeli zdravilne lastnosti, nekateri pa so bili le dobrega okusa, kar so nato razvili in tržili kot ustekleničene brezalkoholne pijače.