Kako izbrati Sake (4 koraki)

Sake, riževo vino, ki je že dolgo priljubljena na Japonskem, ki je pridobila občinstvo privržence v ZDA Za tiste, ki so novi v svetu zavoljo, neskončne sort in ne poznajo Nalepke lahko pustite počutite slabo pripravljeni in uničen. Vendar pa s samo malo časa in pozornosti, celo najmanj izkušeni sake pijem lahko ponosno nakup in deliti steklenico s prijatelji.
Navodila

1. Razmislite svoje paletnih nastavitve pred obiskom vaša lokalna alkoholnih pijač ali azijska trgovina. Ali vam je ljubše, vina, ki so sladka ali suha, težka ali lahka? Boste našli dobro bi s temi okusov takoj na voljo, tako da lahko ujemajo vaš okus preference z nekaterimi splošnimi japonskih izrazov najdemo na etiketah sake. Karakuchi je suh; amakuchi je sladek; tanrei je lahek in rafinirano; omoi je težka. Ti pogoji se uporabljajo tudi v različnih kombinacijah bolje opredeliti različne sake okuse. Na primer, tanrei karakuchi je tako lahka in suha; to sake je izjemno priljubljena na Japonskem
   

2. Naj bo seznam sake razvrstitev ali razredov premijskih v torbici ali denarnico in se nanašajo nanj, ko nakupovanje. ti vključujejo junmai, honjozo, ginjo in daiginjo. Junmai vsebuje samo riž in ima polno in trdno okus, honjozo je rahlo dišeče in zelo pitna, ginjo je bolj delovno intenzivno proizvodnjo, ki izhaja v vžigalnik, fruitier, bolj dišeč izdelek, in daiginjo, šteje najvišja kakovost sake, je zelo dišeče zapletenih okusov.
   

3. Bodite pozorni na barvo dobro, kar je dober pokazatelj kakovosti in okusa. V ZDA, mlečno bele barve, dobro bi se dobro všeč zaradi svoje visoke ravni sladkosti. Te nigori ali Nefiltrirane dobro bi niso tako priljubljena na Japonskem. Sake, ki je bila filtrirana je svetlo jantarno ali zlato barvo in je običajno polna okusa in dobre kakovosti. Izogibajte se dobro bi, da so temno in sivo rjave barve, najverjetneje so mimo njihove prime.
   

4. Kupi dobro bi, da so bili varijo v zadnjih 12 do 15 mesecev. Za razliko od vina in piva, proces staranja ne izboljša sake. Imejte Sake kul, dokler niste pripravljeni služiti; To upočasnjuje proces sprememb. Ko odprete steklenico, ga pijejo v najkrajšem možnem času.