Kako Dry Jabolka & Pomaranče za čajne mešanice (9 korakov)

dodana aroma jabolka in pomaranče lahko resnično izboljšajo čaj mešanico, ampak sadje je treba pravilno posušene, preden se lahko meša in shranijo. Nežen okus jabolka izstopa bolj proti beli čaj mešanica. Posušene pomaranče, se lahko doda tudi belega čaja, vendar močnejša citrusov okus pomaranče je bolj primeren kot jabolko v krepki, črni čaj mešanice. Dehydrator hrano dobro deluje za sušenje jabolka in pomaranče, ampak lahko nadomestite pečico na majhnem ognju, če je pečica segreje tako nizko, kot je 140 stopinj Fahrenheit.
Tisto, kar potrebujete
desko za rezanje
Knife
mandolina nož (neobvezno)
limoninega soka
Bowl
hrane dehydrator
pekač
Pergamentni papir
Peka rack (neobvezno)
dehydrator

1. rezina jabolka in pomaranče na tanke rezine, približno 1/4 palca debel. Uporabite mandolina slicer zagotoviti vse rezine so celo debelino, po želji.
   

2. namočimo sadne rezine v raztopini iz enakih delov limonin sok in vodo za približno 10 minut, s pomočjo dovolj limono sok in vodo, da popolnoma potapljajte sadne rezine.
   

3. Razporedi jabolko in pomarančne rezine na pladnje na dehydrator. Pustite presledek med vsak kos sadja, tako zrak kroži okoli vseh strani. Stack pladnje dehydrator na bazo. Dehidrator imajo pogosto ducat ali več skladalnih pladnje, če pa sadje traja le do štiri pladnje, kup tistih, in iz odvečne pladnje stran.
   

4. Priključite dehydrator in pustite sadje 4 do 6 ur ali dokler le okoli 20 odstotkov vlage ostane. Sekajo sadni rezini za preverjanje suhega. Vi ne bi mogli videti ali iztisnite vso vlago, vendar kosov tudi ne bi smelo biti tako krhka, da se sesulo ob najmanjšem stiku.
   

5. Break ali zmanjšati dehidrirana jabolka in pomaranče na manjše koščke, da se pomešajo z čaj mešanica, z rokami ali z nožem. Druga možnost je, jih pustite cele, tako da dodate okus in ustvarjajo privlačen okras za čaj.
   Sušilniku
   

   1. rezina jabolka in pomaranče tanke in jih namočite v raztopini iz enakih delov limonin sok in vodo za približno 10 minut, da se prepreči oksidacijo.
      

   2. Line pekač s pergamentni papir ali uporabite silikonski pekači. Položite sadne rezine na pekač s presledkom med vsakega kosa. Nastavite pecilni stojalo na vrhu pladnja, če imate enega, tako da lahko zrak kroži pod sadja, da bi bilo hitrejše sušenje.
      

   3. Pečico segrejte na 140 F. Če ne imajo konvekcijsko pečico z vgrajenim ventilatorjem za pomoč s kroženjem zraka, prop odprta vrata rahlo in namestite ventilator na otvoritvi.
      

   4. Pečemo na sadne rezine štiri približno 4 do 6 ur oziroma dokler se ne posuši. Če sadje ni na pekač stojalo, flip rezine čez približno enkrat na uro, da se zagotovi tudi sušenje.