Zakaj je čajna vrečka, ki jo damo v vročo vodo, da naredi in nabrekne, model osmoze?

Ko čajno vrečko damo v vročo vodo, pride do osmoze med čajno vrečko in vodo. Osmoza je gibanje molekul vode iz območja z visoko koncentracijo vode v območje z nizko koncentracijo vode skozi polprepustno membrano. V tem primeru je polprepustna membrana material čajnih vrečk.

Čajno vrečko najprej napolnimo s suhimi čajnimi listi. Ko ga damo v vročo vodo, se molekule vode skozi osmozo premaknejo v čajno vrečko. To povzroči, da se listi čaja razširijo in nabreknejo, kar poveča velikost čajne vrečke. Molekule vode se lahko premaknejo v čajno vrečko, ker je material čajne vrečke polprepusten, kar pomeni, da omogoča molekulam vode, da prehajajo skozi njo, ne pa tudi molekulam čaja.

Ko čajna vrečka ostane v vroči vodi, se koncentracija čajnih molekul v čajni vrečki poveča. To povzroči, da se molekule vode premaknejo iz čajne vrečke v vodo, da se izenači koncentracija molekul vode na obeh straneh membrane. Ta proces se nadaljuje, dokler ni koncentracija čajnih molekul znotraj in zunaj čajne vrečke enaka.

Nabrekanje čajne vrečke je posledica premikanja molekul vode v čajno vrečko skozi osmozo. Ta proces je odgovoren tudi za sprostitev okusa čaja iz čajne vrečke.