Kako si pripraviti sladek čaj doma?

- 1 galono hladne vode

- 1 skodelica črnega čaja v lističih ali 10 vrečk črnega čaja

- 1 skodelica sladkorja

- sok iz 1 limone (neobvezno)

- Velik lonec

- termometer (neobvezno)

- Fino mrežasto cedilo

- Vrč

- Ledene kocke (neobvezno)

Navodila:

1. Pripravite čaj :

- Zmešajte vodo in črni čaj v listih (ali čajne vrečke) v velikem loncu.

- Mešanico zavrite na močnem ognju.

- Takoj ko voda zavre, ugasnite ogenj in pokrijte lonec.

- Čaj pustite stati 5 minut.

2. Dodajte sladkor in limonin sok :

- Po namakanju vroč čaj precedite v vrč ali toplotno varno posodo skozi fino mrežasto cedilo.

- Dodajte sladkor po okusu in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

- Po želji dodamo svež limonin sok in premešamo.

3. Ohladite in postrezite :

- Pustite, da se sladki čaj nekoliko ohladi, dokler ni varen za uporabo (približno 120 °F).

- Čaj ohladite, dokler se ne ohladi (to lahko traja več ur).

- Sladki čaj po želji postrezite s kockami ledu.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov in različic:

- Različice okusa: Svoj sladki čaj lahko prilagodite tako, da dodate arome, kot so listi sveže mete, rezine svežega ingverja ali celo vaše najljubše sadne rezine, kot so breskve, maline ali borovnice.

- Alternativa za med: Namesto sladkorja lahko kot naravno sladilo za sladki čaj uporabite med.

- Metoda Cold Brew :Za bolj gladek in manj grenak čaj lahko pripravite sladek čaj cold brew tako, da čajne liste (ali vrečke) in vodo zmešate v veliki posodi in pustite v hladilniku čez noč ali do 24 ur. Nato precedite in po želji dodajte sladkor in limonin sok.

- Možnosti črnega čaja :Lahko poskusite z različnimi vrstami črnega čaja za vaš sladki čaj. Nekatere priljubljene izbire vključujejo čaj za angleški zajtrk, čaj za irski zajtrk, cejlonski čaj ali čaj Assam.

- Prednost sladkosti: Količino dodanega sladkorja lahko prilagodite svojim željam. Začnite z 1 skodelico in okusite čaj, preden dodate več.

Uživajte v domačem sladkem čaju!