7 stvari, ki si jih morate zapomniti pri pripravi receptov za diabetike?

1. Uravnotežite makrohranila :Zagotovite uravnoteženo razmerje med ogljikovimi hidrati, beljakovinami in maščobami v vaših diabetičnih receptih. Osredotočite se na polnozrnate izdelke, puste beljakovine in zdrave maščobe.

2. Nadzirajte ogljikove hidrate: Bodite pozorni na količino in vrsto ogljikovih hidratov, ki jih vključite. Odločite se za kompleksne ogljikove hidrate, kot so cela zrna, stročnice in neškrobna zelenjava.

3. Zamenjajte pametno :Zamenjajte sestavine z visoko vsebnostjo sladkorja, kot je beli sladkor, z naravnimi sladili, kot so stevia, menihovo sadje ali eritritol. Namesto polnomastnega mleka uporabite nesladkano mandljevo ali kokosovo mleko.

4. Vlaknine so ključne :vključite živila, bogata z vlakninami, kot so oves, fižol, leča in zelenjava. Vlaknine pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi.

5. Omejite nezdrave maščobe: Izberite puste vire beljakovin, kot so ribe, piščančje prsi in tofu. Izogibajte se predelanemu mesu in omejite nasičene in trans maščobe.

6. Okus brez soli :Izboljšajte okuse z zelišči, začimbami in citrusi. Zmanjšajte uporabo soli, da nadzorujete vnos natrija.

7. Nadzor porcij :Bodite pozorni na velikost porcij, da preprečite prenajedanje. Za lažje nadzorovanje porcij uporabite manjše krožnike in sklede.