Kakšna je vloga sestavine moka maščoba kvas sladkor?

Moka je glavna sestavina kruha. Zagotavlja strukturo in teksturo kruha. Moka je narejena iz pšenice, lahko pa se uporabijo tudi druga žita.

Debela kruhu doda okus in bogatost. Pomaga tudi ohranjati vlažnost kruha. Maščobo lahko dodamo v obliki masla, olja ali masti.

Kvas je gliva, ki pomaga kruhu vzhajati. Ko kvas dodamo vodi in moki, začne jesti sladkor v moki in proizvajati plin ogljikov dioksid. Ta plin povzroči vzhajanje kruha.

Sladkor zagotavlja hrano za kvasovke. Kruhu doda tudi okus in barvo.

Te štiri sestavine so bistvene za pripravo kruha. Brez njih kruh ne bi mogel vzhajati, poleg tega bi bil ploščat in gost.