Kako kuhati Jam z medom (6 korakov)

Skupna domača marmelada izdelavo pektin zahteva velike količine sladkorja, da aktivirate gel. Razmerje sadje-to-sladkor lahko 4 skodelice pripravljenega sadja do 7 skodelic sladkorja, alarmantno znesek za marmelado jedec zdravstveno zavednega. Lahko naredite marmelado iz sadja le, ali uporabljati stevijo ali medu za sladkanje lonec - vendar boste morali uporabiti drugo vrsto pektina, ki ni odvisen od sladkorja, da nastavite. Universal pektin se aktivira s kalcijem, tako da lahko uporabite tako malo, ali toliko, ne glede na sladilo vam je všeč, kar prilagoditve pektin doseči vaše želje o podjetju ali mehkih marmelade in želeje. Universal pektin je pakiran z vrečko pektina prahu, zavitka kalcijevega prahu in popolnih navodil in receptov.
Tisto, kar potrebujete
Merilni Skodelice
Universal pektin paket, vključno s kalcijem prahu in navodila
Sveže sadje
Hrana procesor
Velik lonec
Leseno žlico
medu
Navodila

1. Ukrep 1/2 skodelice voda v majhno, čisto stekleni kozarec. Odprite paket kalcija v prahu, ki je vključena z univerzalno pektin in ukrep 1/2 čajne žličke, da ga dodate kozarec vode. Postavite pokrov na posodo in jo pretresite, da se kalcij prašek popolnoma raztopi.
   

2. Wash sveže sadje in pripraviti znesek, ki se imenuje v navodilih pektin. Različne vrste sadja zahtevajo različne zneske. Sesekljamo ali zdrobimo sadje, z uporabo enega ali dva impulze v multipraktiku. Cilj za marmelado je zapustil majhnih koščkih sadja. Če nimate sekljalnik, lahko sesekljajte plodu z nožem ali drobite mehke jagode v skledo z pakiranje krompirja. Izmerite sadja in ga postavite v velik lonec.
   

3. Izmerite pravilno količino pripravljenega kalcijevega vodo iz majhnega kozarca v skladu z navodili grafikonu. Ga vmešajte v sadju v lonec.
   

4. Izmerite količino medu v merilni posodici. Z univerzalnim pektina, se odločite, koliko sladilo hočeš. Mešajte v prahu pektin v medu in dobro premešamo. Nastavite mešanico medu na stran, medtem ko kuhamo mešanico sadja.
   

5. Mešajte, kot ste segrejemo sadje in kalcijev vode nad srednje visoko vročino do polne tekoči vrenja. Dodajte mešanico medu pektin naenkrat, strganje straneh skodelico. Kuhamo in mešamo eno do dve minuti, da se vrnete na sadje, da zavre, in pazite pektin se popolnoma ne raztopi. Mešajte tako da marmelada ne pripeke dno ponve.
   

6. Turn off toplote pod marmelado. Takoj Dajati vročo marmelado v kozarce za konzerviranje ali v zamrzovalnih posodah.