Kako dolgo kuhate zelenjavo v lončku?

Čas kuhanja zelenjave v počasnem kuhalniku ali loncu se lahko razlikuje glede na želeno mehkobo in vrsto zelenjave. Tukaj so splošne smernice za nekatere pogoste zelenjave:

1. Korenasta zelenjava:

- Korenje:4-5 ur pri nizki ali 2-3 ure pri visoki.

- Krompir:4-5 ur pri nizki temperaturi ali 2-3 ure pri visoki temperaturi.

- Sladki krompir:4-5 ur pri nizki ali 2-3 ure pri visoki.

2. Kristnice:

- Brokoli:2-3 ure pri nizki ali 1-2 uri pri visoki.

- Cvetača:2-3 ure pri nizki ali 1-2 uri pri visoki.

- Brstični ohrovt:2-3 ure pri nizki ali 1-2 uri pri visoki.

3. Listnata zelenjava:

- Špinača:1-2 uri pri nizki ali 30 minut do 1 ure pri visoki.

- Ohrovt:2-3 ure na nizki ali 1-2 uri na visoki.

- Blitva:2-3 ure pri nizki ali 1-2 uri pri visoki.

4. Druga zelenjava:

- Stročji fižol:2-3 ure pri nizki ali 1-2 uri pri visoki.

- Bučke:2-3 ure na nizki ali 1-2 uri na visoki.

- Jajčevec:2-3 ure pri nizki ali 1-2 uri pri visoki.

- Gobe:2-3 ure na nizki ali 1-2 uri na visoki.

Ne pozabite, da se lahko zelenjava z večjo vsebnostjo vode kuha hitreje kot tista z manj vlage. Pred serviranjem vedno preverite mehkobo zelenjave. Začnite z nižjimi časi kuhanja in jih po potrebi prilagodite želeni pečenosti. Poleg tega je najbolje, da zelenjavo narežete na podobne velikosti, da zagotovite enakomerno kuhanje.