Kako narediti brusnično majonezo?

• 1 skodelica svežih ali zamrznjenih brusnic

• 1/4 skodelice pomarančnega soka

• 2 žlici medu

• 2 žlički dijonske gorčice

• 1/2 skodelice rastlinskega olja

• 1 jajce

• Sol in poper po okusu

Navodila:

1. V kuhinjskem robotu zmešajte brusnice, pomarančni sok, med in dijonsko gorčico. Postopek do gladkega.

2. Pri delujočem kuhinjskem robotu počasi nakapljajte rastlinsko olje. Nadaljujte z obdelavo, dokler zmes ni gosta in kremasta.

3. Dodajte jajce in kuhajte še nekaj sekund, dokler se ne združi.

4. Začinite s soljo in poprom po okusu.

5. Majonezo prenesite v kozarec ali posodo in pustite v hladilniku vsaj eno uro, preden jo postrežete.

nasveti:

• Za bolj gladko majonezo precedite mešanico skozi fino sito, preden jo postavite v hladilnik.

• Če nimate kuhinjskega robota, lahko brusnično majonezo naredite ročno. Preprosto zmešajte sestavine v skledi, dokler se ne povežejo.

• Brusnična majoneza je odličen način za dodajanje okusa in barve vašim najljubšim jedem. Lahko se uporablja kot pomaka za zelenjavo, namaz za sendviče ali preliv za solate.

• Brusnična majoneza je vsestranska začimba, ki jo lahko uživate vse leto. Popoln je za praznične zabave ali žar.