Kako dolgo se peče polenovka v pečici?

Peka trske v pečici običajno traja približno 10-15 minut na palec debeline. Za 1 cm debel file polenovke bi trajalo približno 10-15 minut, da se peče. Natančen čas pečenja se lahko razlikuje glede na velikost in debelino filejev polenovke ter temperaturo vaše pečice. Da bo polenovka pečena, je priporočljivo uporabiti termometer za meso in ga vstaviti v najdebelejši del fileja. Ko notranja temperatura doseže 145 stopinj Fahrenheita (63 stopinj Celzija), velja, da je trska kuhana in varna za uživanje.