Kako narediš makarone?

- 1,5 skodelice (350 g) suhih makaronskih rezancev

- 2 skodelici (473 ml) pol-pol ali mleka

- ¼ skodelice (57 g) masla

- ¼ čajne žličke soli

- ⅛ čajne žličke sveže mletega črnega popra

- ⅛ skodelice (14 g) naribanega parmezana

- 2 skodelici (104 g) naribanega sira čedar

- ¼ skodelice (48 g) panko drobtin

- ¼ skodelice (56 g) stopljenega masla

Navodila:

1. korak: Pečico segrejte na 350 °F (176 °C). Velik lonec rahlo osoljene vode zavremo.

2. korak: V vrelo vodo dodajte rezance makaronov in jih med občasnim mešanjem kuhajte do al dente. Rezance odcedimo v cedilu in odstavimo.

3. korak: V srednje veliki ponvi zmešajte pol-pol, maslo, sol in poper. Med pogostim mešanjem segrevajte na zmernem ognju, dokler se maslo ne stopi in zmes ravno zavre.

4. korak: Odstavite z ognja in dodajte parmezan in čedar. Mešajte, dokler se siri ne stopijo in povežejo.

5. korak: V veliki skledi zmešajte kuhane makaronove rezance, sirovo omako in ¼ skodelice (48 g) panko drobtin. Mešajte, dokler se ne združi.

6. korak: Makarone in sir stresite v pekač velikosti 9x13 palcev (23x33 cm).

7. korak: V majhni skledi zmešajte ¼ skodelice (56 g) stopljenega masla in preostalo ¼ skodelice (14 g) panko drobtin. Zmes krušnih drobtin potresemo po vrhu makaronov s sirom.

8. korak: Pecite v predhodno ogreti pečici 20-25 minut oziroma dokler makaroni s sirom niso vroči in mehurčki.

9. korak: Postrezite takoj.