Ali lahko z riževimi rezanci naredite jed v obliki rižote?

Da, z riževimi rezanci je mogoče narediti jed, podobno rižoti. Tu je recept za jed z riževimi rezanci z zelenjavo in tofujem v stilu rižote:

Sestavine:

- 1 paket (8 unč) riževih rezancev

- 2 žlici oljčnega olja

- 1/2 skodelice sesekljane čebule

- 1/2 skodelice sesekljane zelene paprike

- 1/2 skodelice sesekljane rdeče paprike

- 1 skodelica zelenjavne juhe

- 1/2 skodelice belega vina (po želji)

- 1/2 čajne žličke posušenega timijana

- 1/4 čajne žličke soli

- 1/4 čajne žličke črnega popra

- 1/2 skodelice zamrznjenega graha

- 1/2 skodelice sesekljanega tofuja

- 1/4 skodelice naribanega parmezana (po želji)

Navodila:

1. Skuhajte riževe rezance: Zavremo lonec osoljene vode. Dodajte riževe rezance in kuhajte po navodilih na embalaži, običajno 3-4 minute. Odcedimo in odstavimo.

2. Prepražite zelenjavo: V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje. Dodajte čebulo, zeleno papriko in rdečo papriko. Pražite, dokler se zelenjava ne zmehča in postane prozorna, približno 5-7 minut.

3. Dodajte tekočino in začimbe: V ponev dodajte zelenjavno juho, belo vino (če uporabljate), timijan, sol in črni poper. Zavremo in kuhamo približno 5 minut.

4. Dodajte riževe rezance in zelenjavo: V ponev dodajte kuhane riževe rezance in dušeno zelenjavo. Mešajte, da se združi.

5. Dodajte grah in tofu: V ponev dodajte zamrznjen grah in sesekljan tofu. Dobro premešajte in nadaljujte s kuhanjem še 5 minut ali dokler se grah ne segreje in tofu ne segreje.

6. Postrezite in okrasite: Odstranite z ognja, vmešajte nariban parmezan (če ga uporabljate) in takoj postrezite. Jed lahko okrasite z dodatnimi zelišči ali kančkom oljčnega olja.

Ta jed združuje okuse in tehnike klasične rižote s priročnostjo in vsestranskostjo riževih rezancev. To je okusna in zadovoljiva vegetarijanska glavna jed, ki jo lahko preprosto prilagodite svojim željam.