Kako narediti preproste testenine v loncu?

Priprava preprostih testenin v loncu vključuje kuhanje testenin v slani vodi, dokler ne dosežejo želene stopnje pečenosti. Tukaj so koraki:

Sestavine:

* Posušene testenine (poljubne oblike)

* Sol

* Voda

Navodila:

1. Zavrejte vodo:

- Velik lonec napolnite s toliko vode, da pokrije testenine.

- Dodajte 1 žlico soli na vsak funt testenin.

- Vodo zavrite na močnem ognju.

2. Dodajte testenine:

- Ko voda zavre, dodajte testenine.

- Nežno premešajte, da ločite pramene testenin in preprečite sprijemanje.

3. Skuhajte testenine:

- Testenine kuhajte po navodilih na embalaži oziroma dokler ne dosežejo želene stopnje pečenosti.

- Večina testenin potrebuje približno 8-12 minut, da se skuhajo al dente (rahlo čvrste na ugriz).

4. Odcedite testenine:

- Ko so testenine kuhane, jih odcedimo v cedilu.

- Prihranite majhno količino vode za kuhanje testenin (približno 1/2 skodelice).

5. Vrnite testenine v lonec:

- Odcejene testenine vrnite v lonec.

6. Dodajte rezervirano vodo za kuhanje:

- V lonec dodajte nekaj žlic prihranjene vode za kuhanje testenin.

- Premešajte, da prekrijete testenine. To bo preprečilo sprijemanje in dalo testeninam lesk.

7. Začinite s soljo in poprom:

- Testenine po okusu dodatno začinite s soljo in poprom.

8. Postrezite takoj:

- Testenine takoj postrezite s prelivi ali omako po želji.

Namigi:

* Za najboljše rezultate uporabite dovolj velik lonec, da se testenine prosto kuhajo brez prenatrpanosti.

* Testenine med kuhanjem občasno premešajte, da se ne sprimejo.

* Proti koncu kuhanja poskusite kos testenin, da dosežete želeno teksturo.

* Prihranite nekaj vode za kuhanje testenin, saj jo lahko uporabite za prilagajanje konsistence omak ali za dodajanje vlage testeninam.