Kako postrežete škampe v bifeju?

Za postrežbo škampov v bifeju sledite tem korakom:

Izberite pekočo posodo ali velik servirni krožnik.

Kuhane škampe s kozicami prestavite s štedilnika ali posode, primerne za pečico, v pekač ali servirni krožnik.

Posodo za drgnjenje postavite na bifejsko mizo in jo ogrejte tako, da pod njo postavite vir toplote, na primer sterno pločevinko.

Jed jasno označite kot "škampi s kozicami".

Škampe s kozicami postrezite z dodatnimi prilogami, kot so testenine, grisini ali solata.

Jed pospremite s servirnimi pripomočki, kot so klešče in žlice, da si gostje zlahka postrežejo sami.

V bližini razporedite dodatne krožnike, prtičke in jedilni pribor, da si lahko gostje sestavijo svoj krožnik.

Razmislite o uporabi ščitnika proti kihanju ali pokrova za hrano, da zaščitite posodo in jo ohranite higiensko v bifeju.