Kako do čistega Blue Rakovice Pred Kuhanje

modra rakovica je ena izmed najbolj bogatih rakov v zahodnem Atlantiku. Oni so regionalna specialiteta gor in dol po vzhodni obali Združenih držav Amerike, kjer jih domačini uživajo v rakovice pecivo, rakovice juho, rakovic dip, in drugih jedi, ali preprosto pojemo jih pari z vodno masla in limono. Ali ste ujeti rakovice sami ali pa jih kupite na vaš lokalni ribarnica, boste morali, da jih temeljito očistite pred kuhanjem in prehranjevanja.
Tisto, kar potrebujete
Kuhinjski klešče
vedro ledene vode

desko za rezanje
Kitchen sink
Navodila

1. Uporaba klešč, dvigni rakovice in ga postavite v vedro ledene vode. Ga pustite v vodi za pet minut. To bo omamljanje rakovice in prepreči grdo ščepca med procesom čiščenja.
   

2. dvigni rakovice (ko je bilo v vodi ledu za pet minut, ga lahko ročaj brez klešč) in mesto je na desko za rezanje z zaobljenim modro strani lupine navzgor in večje ščipalec kremplji obrnjen stran od vas.
   

3. Vpis palec pod zunanjega roba zgornje lupine, ki je najbližje za vas. Ločite lupino off, vleče proč od vašega telesa. Treba odlepi v enem kosu. To ubija rakovice takoj.
   

4. Flip rakovice konec. Na trebuh, boste videli pol kroga obliko (če je pajek ženska) ali z glavo navzdol & quot; T & quot; oblike (če je rak moški) na beli undershell. Ta del lupine je znana kot & quot; ploščadi. & Quot; S palcem odstranite predpasnik z radovednimi gibanja, kot da ste odprtju pločevinko sode. Uporaba istega gibanja, odlepite dva dela lupine na obeh straneh ploščadi.
   

5. Postavite rakovica trebuh-up v umivalnik in uporabite vodo izperite rumeno zelena drobovje.
   

6. S prsti, drobovja off mouthparts rakovice je. To so pravokotne bitov lupine tik pod očmi rakovice je.
   

7. S prsti, odlepite škrge. To so stožčaste rjavo-sive bitov gobastega materiala na rakovice hrbtu. Sperite rakovice v umivalnik.