Kako Freeze rakovic mesa

Crab meso je vrsta mesa, ki je dokaj enostaven za zamrznitev za kasnejšo porabo, vendar pa obstaja nekaj stvari, da v mislih pred tem. Nekatere stvari je treba upoštevati tudi, ali je ali ni kuhan pred zamrzovanjem, potencial mesa razbarvajo ali postanejo težko po zamrznitvi, in ali je zamrznjen v lupini ali iz nje. Obstaja nekaj stvari, ki jih lahko storite, da bodo vplivali na končni rezultat.
Tisto, kar potrebujete
Large potSaltCrabsTowelMalletPlastic wrapFreezer bagsMarkerStrawAluminum folijo
Navodila

1. Cook na rakovice. Crab mesa, je treba kuhane pred zamrzovanjem, ker zamrznitev je nekuhano lahko spodbudi obarvanje mesa. Izpolnite velik lonec z vodo in ščepec soli. Prinesi vodo do voznega zavre in dodamo žive rakovice v vrelo vodo. Kuhamo 25 do 30 minut.
   

2. odcedite rakovice in jih postavite pod tekočo mrzlo vodo za približno pet minut, da jih ohladi. Jih položite na brisačo, da se posuši.
   

3. Očistite rakovice (glej vire 1 za navodila rakovice čiščenje s slikami). Snemite zgornji lupino rakovic in sperite notranjost rakovic z mrzlo vodo. Izvlecite in zavrzite škrge in želodec. Snap off kremplje na dnu spoja, nato flip rakovice znova in snemite pokrov na spodnji strani sranja. To loputo in usta zavržemo.
   

4. Break telo Rakovice je na pol in ga sperite s hladno vodo. Rakovice se lahko bodisi zamrzne, kot je ta, v lupini, ali lahko odstranite meso iz rakovice. Če želite odstraniti mesa, potegnite noge telesa in jih odmor na sklepih. Potisnite noge meso ven s prstom. Uporabite kladivom, da bi prekinil odprt kremplje in telo in odstranite meso iz teh oddelkov. Sperite meso dobro pod mrzlo vodo.
   

5. Ovijte rakovica meso dobro zaprite v plastično folijo. Postavite zavit rakovice v zamrzovalniku vrečki z zip-top. Uporabite marker za označevanje vrečko z datumom in vrste rakovic. Sesajo zrak iz vreče s slamico, nato zapečati vrečko. Ovijte zapečateno vrečo v aluminijasto folijo in takoj shranite v zamrzovalnik.