Kako kuhati živo Jastog

Lobster je pomemben živilski proizvod; dobro znani recepti vključujejo Lobster Newberg in jastoga Thermidor. Jastog je najbolje jedo sveže in se običajno kupili živ. Jastog je običajno odposlana z kremplji odvisnih da jih ustaviti od boli seboj ali kupca. Jastog je dobro za vas, z manj kalorij, manj skupne maščobe in manj holesterola kot puste govedine ali piščančje prsi. Jastogi so visoko v aminokislin; kalij in magnezij; vitamini A, B12, B6, B3 in B2, kalcij, fosfor, železo in cink.
tisto, kar potrebujete
LobsterLobster potTongsSalt
Navodila

1. Izpolnite velik jastoga lonec tri četrtine polni z vodo. Dodamo sol (1 žlica na quart) v vodo.
   

2. Prinesi vodo do voznega zavre.
   

3. Odstrani elastike iz krempljev jastoga. Bodite previdni.
   

4. Vpis jastoga v loncu jo potopno popolnoma.
   

5. Prinesi vodo nazaj na vozni zavre.
   
   

6. Pokrijte lonec in kuhamo jastoga. Dobro pravilo palca je deset minut za prvi funt in dodatnih treh minut na & # xBD; funt tistega prvega. Jastog obarva rdeče in stop premika, ko je končano kuhanje.