Kako Smoke repe

repe niso nekaj kuhate vsak dan, tako da boste lahko malo pozorna jim kuhanje v kadilca. To ni najbolj pogost način priprave jastoga, vendar je mogoče. Potrebuje jastog, da se kuha na posredne toplote, in ga je treba prekajeni dovolj, da bi jedli v eni uri. So stebla mora biti med 1 1/2 do 2 lbs.
Tisto, kar potrebujete
stopljenim maslom
granulah česen
Wood ali električni kadilec
sekanci ali peleti za kadilca
Navodila

1. Če imate električno kadilec, ga obrnite na dim, ali najnižja nastavitev voljo. V oglje kadilec, naj oglje gori navzdol, dokler vročina je nizka in konstantna. Temperatura mora biti okoli 100 do 200 stopinj Celzija, ali tako nizko, kot kadilec lahko in še vedno dim.
   

2. Cut odpreti zgornji del lupine je jastog rep s parom kuhinjo škarje. Ne režite vso pot skozi oddelku rep. Spread lupino odprt in popustite jastoga mesa.
   

3. Melt maslo v majhni ponvi in ​​dodamo približno 1 žlica. granulirana česen.
   

4. Pour stopljenim maslom nad jastoga in mu dati čas, da vpijejo v meso.
   

5. Vpis na repe na kadilec žar, daleč od direktne toplote, kot je mogoče.
   

6. Smoke repe za približno 35 do 45 minut. Dolžina čas je odvisen od velikosti in toplote svojega kadilca. V repi so storili, ko meso postane bel, vendar je še vedno mehka na otip. Preverite repe pogosto, kot bodo dobili težko, če so kuhani predolgo.