Kako delujejo lonci na pritisk in ali so res veliko hitrejši?

Lonci na pritisk delujejo tako, da ujamejo paro v lonec, kar poveča pritisk in zviša vrelišče vode. To omogoča kuhanje hrane pri višji temperaturi, kar pospeši proces kuhanja.

Lonci na pritisk imajo zaprt pokrov, ki se zaskoči in prepreči uhajanje pare. Ko voda داخل lonec vre, para ustvari pritisk v loncu. Ta tlak poveča vrelišče vode, kar ji omogoči, da doseže temperature nad 212 stopinj Fahrenheita (100 stopinj Celzija).

Višja temperatura vode v loncu na pritisk omogoča veliko hitrejše kuhanje hrane kot v običajnem loncu. Pravzaprav lahko lonci na pritisk skrajšajo čas kuhanja do 70 %.

Ali so lonci na pritisk res veliko hitrejši?

Da, lonci na pritisk so veliko hitrejši od tradicionalnih loncev. Kot že omenjeno, lahko lonci na pritisk skrajšajo čas kuhanja do 70 %. To je zato, ker višja temperatura vode v loncu na pritisk omogoča veliko hitrejše kuhanje hrane.

Na primer, serijo riža, ki bi običajno potrebovala 30 minut za kuhanje v tradicionalnem loncu, lahko skuhate v samo 10 minutah v loncu na pritisk. Podobno lahko pečenko, ki bi običajno kuhala 4 ure v tradicionalnem loncu, skuhate v samo 1 uri v loncu na pritisk.

Prednosti in slabosti lonca na pritisk

Lonci na pritisk so odličen način, da prihranite čas pri kuhanju, vendar morate pred uporabo upoštevati nekaj prednosti in slabosti.

Prednosti:

* Prihrani čas pri kuhanju

* Enakomerno kuha hrano

* Ohranja hranilne snovi

* Varen za uporabo

Proti:

* Lahko je nevarno, če se ne uporablja pravilno

* Zahteva posebno nego in vzdrževanje

* Morda ni primeren za vse vrste hrane

Na splošno so lonci na pritisk odličen način za prihranek časa pri kuhanju. Vendar je pomembno, da pred uporabo pretehtate prednosti in slabosti.