Kako narediti hrustljavo & Rolls Spicy Tuna (15 Steps)

Spicy tunov napolnjen suši zvitki, znan tudi kot Maki, so okusne sami, ampak še bolje, ko so hrustljavi sestavine seznanjene s tuna. Začnite s sveže suši razreda tuna boste našli, in ne škrt na kakovost zelenjave in omak, da bi se izognili smrdeča, kašast katastrofo. Okus začinjene tuna v kombinaciji s hrustljavo, sladko kumare in Panko ustvari resnično veselje, da se bo prikazalo tudi najbolj zahtevnim o suši oboževalcev.
Tisto, kar potrebujete
kumare
japonski Kewpie majonezo
Sriracha hot sauce
skledo
Bamboo suši mat
Plastic zaviti
majhno skledo tople vode
nori alg listi
Pripravil suši riž PODJETJA
Opečeni sezamova semena
Panko krušnih drobtin
Sharp nazobljenimi nož
Clean mokro krpo (po želji)
šalotko (neobvezno)
Navodila

1. Cut ali zmeljite surovega tuna na majhne kocke in razveljavilo.
   

2. Lupine kumar in narežemo na majhne, ​​tanke trakove tekmo palico. Razveljavilo.
   

3. Združite japonski Kewpie majonezo z Sriracha omako v skledo, po okusu. Sriracha omaka pikantna, tako da začnete z majhno količino in dodate več, odvisno od tega, kako pikantno želite, da se zvitki biti.
   

4. Dodajte narezano tuna s pikantno omako in mešamo, dokler ne bo temeljito prevlečeni.
   

5. začrtate bambusa suši mat na ravno delovno površino, tako da so linije bambusa naletite vodoravno. Lay kos folijo na vrhu površine mat jo zaščiti. Postavite majhno skledo tople vode v bližini.
   

6. Tear polo nori alg v dvoje in postavite en pol stanja na bamboot mat, z gladko, svetlečo stranjo lista, je navzdol in grobo obrnjena navzgor. Groba stran se uporablja, da zgrabite riž.
   

7. navlažite prste v vodo in zgrabi dovolj riža za oblikovanje majhne žogo. Postavite žogo riža v središču stanja morskih alg. Spread riž tako, da pokriva celotno list z tanko plastjo, pritisnete navzdol nežno s prsti, kot greš. Če riž drži vaših rokah, navlažite roke z več vode. Lahko uporabite tudi gumijasto lopatico, namesto, da bi tanek, enakomeren sloj.
   

8. Flip alge čez tako, da riž obrnjeni navzdol.
   

9. Vpis linijo mešanice začinjene tunov dolžini čez spodnji rob, kaj je zdaj top lista alg, z žlico. Prenos tuna na dnu bo zagotovila, da je na sredini, kot ste ga zvijemo.
   

10. Dodajte plast tanko narezane-kumare trakove na vrhu tuna. Potresemo s Panko drobtinami na. Za začinjene zvitkih tuna brez glutena, izpustite drobtine. Kumare in drobtine so tisto, kar daje Rolls svojo hrustljavo teksturo.
    

11. Dvignite spodnji rob bambusa mat in ga počasi obrnete stran od vas. Postopoma roll mat proti vrhu, dokler se tvori valj. Kot ste roll, stanja morskih alg, z rižem in tuna, bodo tudi zvijemo v notranjosti mat. Tuck vodilni rob lista alg pod, če je to potrebno.
    

12. Odstranite podlogo za sprostitev zvitek tuna. Potresemo sezamova semena na vrhu riža, nato pa pustite, da se suši roll počitek za nekaj minut z odprtim robom obraza alg navzdol.
    

13. Prenos zvitek na desko za rezanje. Mokro dolgo, oster nazobljenimi nož z malo vode.
    

14. Cut roll v polletju s pomočjo dolge krožne kapi. Ne pritiskajte z nožem. Put dve suši roll polovici drug poleg drugega in zareže njih še dvakrat, ustvarja šest kosov. Mokro rezilo, kot je potrebno vmes potaknjenci, ali obrišite rezilo z mokro krpo.
    

15. Obloga začinjene roll tuna kosov z več Panko drobtinami, sezamovo seme ali šalotko po želji.