Kako veste, ali je ledeno vino slabo?

1. Preverite barvo. Ledeno vino mora biti bledo rumene ali zlate barve. Če je rjava ali motna, je verjetno že minila.

2. Vonjaj po vinu. Ledeno vino naj ima sladko in sadno aromo. Če diši po kislem ali zatohlem, je verjetno pokvarjen.

3. Okusite vino. Ledeno vino mora biti sladko in rahlo trpko. Če je grenak ali trpek, je verjetno že minil.

4. Poiščite kristalizacijo. Ledeno vino je narejeno iz grozdja, ki je bilo zamrznjeno, zato je normalno, da se v vinu tvori nekaj kristalov. Če pa so v vinu veliki kristali ali kosi ledu, je bilo vino verjetno večkrat zamrznjeno in odmrznjeno, kar lahko poškoduje okus.

5. Preverite datum poteka. Večina ledenih vin ima rok uporabe približno 5 let. Če je vinu, o katerem razmišljate, potekel rok uporabnosti, je verjetno že potekel.