Cabernet Sauvignon Vs. Cabernet Franc

cabernet sauvignon in cabernet franc sta obe vrsti rdečim grozdjem. Čeprav sta grozdje tako genetsko kot v smislu okus podoben, Cabernet Sauvignon je daleč bolj priljubljen, še posebej v Ameriki, kjer prevladujejo potrošniški trg vina.
Features

  • Cabernet Franc vina so tanjši, lažji in manj kisla kot Cabernet sauvignone. Lahko imajo tudi več zeliščno aromo, odvisno od njihove pridelave. Medtem ko so Cabernet sauvignon vina hvaljeno za njihovo sposobnost, da dobro starosti, so cabernet frank najbolj uživala mlada. Oba vina delijo močne note sadja in začimb.
    Geografija

  • je Cabernet Franc goji predvsem v Franciji, Italiji, vzhodni Evropi in Združenih državah Amerike. Njeni grozdje uspeva bolje v hladnem in deževnem regijah kot cabernet sauvignon. Cabernet Sauvignon je posajena po vsem svetu, zaradi svoje priljubljenosti in odpornosti.
    Vrste

  • Cabernet Franc je včasih pijan sama v Franciji in Italiji, vendar bolj pogosto pa je meša z drugimi vini. Najbolj znana Cabernet Franc mešanica Meritage mešanica, ki je sestavljena iz Cabernet Franc, cabernet sauvignon in merlot grozdja. Cabernet Sauvignon je bolj pogosto pustili stati na svoje, in mnogi od svetovno najbolj poznanih vinih so bile narejene iz tega grozdja.
    Uporabe

  • Oba Cabernet Sauvignon in Cabernet Franc vina lahko uživali sami ali z obrokom. Te varietals so bolj priljubljeni med jeseni in pozimi kot v toplejših mesecih.
    Zgodovina

  • Cabernet Sauvignon je pravzaprav potomci Cabernet Franc. Cabernet Franc in Sauvignon Blanc, so gensko starši cabernet sauvignon.