Daj vinu okus. Nekatera vina bo okusil podobno, kako so to storili večer prej; rdeča vina pošteno boljši od belih vin. Druga vina bo okus precej drugačen, pogosto manj privlačna. Če vino ustreza vašemu okusu, pojdi naprej in dal zamašek v njem in ga pijejo kasneje. Če ne najdete vina dovolj privlačne, da več pijejo, lahko to storite druge stvari z njim, namesto da bi vrgel proč.
Zmanjšajte v omaki

lahko rdečo omako zmanjšanje vino služi več kot govedino, raca, jagnjetina in celo lososa. Bela omaka zmanjšanje vino gre tudi s piščancem, svinjino in blagim rib. Združite vina, zaloge, zelišča, šalotka in maslo, da bi omako zmanjšanja; nato pa ga kuhamo na štedilnik vrhu, dokler se ne zmanjša na debelo, flavorful omako.
okus enolončnice, juhe in omake

Wine dodan enolončnice, juhe in omake daje jim doda globino okus. Rdeče vino dobro deluje v govedino ali divjačino obari, čili, mineštre in na osnovi paradižnika, omake za testenine. Belo vino je dobro v belo piščančje chili in zelenjave ali francoskih čebule juhe. Če niste pripravljeni narediti juho ali enolončnico takoj, zamrzniti vino v ledenih ploščah kockaste prenesite zamrznjene kocke na zadrgo plastično vrečko in jih shranite v zamrzovalnik. Dodate lahko zamrznjene kocke desno na pot, ko ste pripravljeni.
It prelijte kompost

Najlažji način, da dobro izkoristiti za slabo vino ga odnesite v dvorišču. Če imate kompostni kup, pour vaš ostanke vina nad njim. Vino lahko pomaga aktivirati bakterije v kompostni kup, ki so potrebne za razgradnjo trdnih materialov v bogato, hranljivo gnojilo za jedilnih in okrasnih rastlin.