Kako Postrezite vino v Best temperature (3 koraki)

Za dopolnitev svoje individualne okuse vina najbolje na določenih temperaturah. Na splošno bi bilo treba bela vina postrežemo hladno in rdeča vina postrežejo toplo, vendar bo čez krov v obe smeri lahko uniči okus. Ti koraki vas bo vodil, kako služiti vina na najboljših temperaturah, s čimer se iz zastavljenih okuse koli vina vam ponudijo svojim gostom.
Navodila

1. Postrezite rdeča vina na toplejše temperatura, vendar ne pogosto misli "Soba" temperaturo. V naših modernih ogrevanih stanovanj, povprečna sobna temperatura giblje 64-73 stopinj, kar je precej topla za večino vina. Več polnega okusa rdeča vina, kot so Bordeaux, Shiraz in Burgundije, je treba vročiti pri približno 63 do 65 stopinj. Lažji rdeče kot Pinot Noir, Chianti in Zinfandel so najboljši na okoli 59 do 61 stopinj. Sadne rdeče kot Chinon in Rose, je treba vročiti pri približno 54 do 57 stopinj. Te temperature je mogoče doseči z uvedbo rdeče vino v vašem hladilniku za kjerkoli med 15 do 45 minut, odvisno od temperature, ki ga poskušate doseči.
   

2. Chill bela vina, čeprav ne vse bela vina, je treba vročiti pri isti temperaturi. Sladka desertna vina, je treba vročiti na približno 50 stopinj, močnejših belci, kot so chardonnay in Sauvignon Blanc okoli 47-48 stopinj, ter suhih beljakov in rizling blizu 45 stopinj. Povprečna temperatura hladilnik je od 35 do 40 stopinj, tako da, če ste držali tvoje vino v hladilniku za dolgo časa, boste morda morali vzeti ven za nekaj časa pred postrežbo, da pustite, da se topel na svoje najboljše temperaturo.
   
   

3. Cool šampanjec in druga peneča vina do blizu 45 stopinj. Ta temperatura se lahko doseže s hladilno približno eno uro in pol ali dajanje steklenico na ledu 20 minut.