Katere vrste hrane jedo na Kitajskem?

Zrna: Riž je glavna hrana v južnem delu Kitajske, medtem ko imajo na severu prednost rezanci in pšenični izdelki.

Zelenjava: Kitajska kuhinja vključuje široko paleto zelenjave, kot so bok choy, kitajsko zelje, korenje, zelena, kumare, jajčevci, stročji fižol, čebula, kapesata in paradižnik.

Sadje: Sveže sadje se običajno uživa kot sladica ali prigrizek, včasih pa je del glavnih jedi. Nekateri priljubljeni sadeži vključujejo jabolka, banane, grozdje, pomaranče, hruške in breskve.

Meso in morski sadeži: Kitajska kuhinja vključuje različne možnosti mesa in morskih sadežev, kot so svinjina, govedina, piščanec, jagnjetina, ribe, kozice in školjke.

Tofu: Tofu je priljubljen vir beljakovin na Kitajskem, narejen iz soje.

Sojina omaka, olje in kis: Te se pogosto uporabljajo kot začimbe ali za kuhanje.

Kitajska zelišča in začimbe: Kitajska zelišča in začimbe, kot so ingver, česen, česen, čili paprika, zvezdasti janež, cimet in kumina, dodajo kitajskemu kuhanju izrazite okuse in arome.