Pomen in izrazi pri izbiri hrane?

* Uravnotežena prehrana: Dieta, ki vsebuje raznolika živila iz vseh skupin živil v pravih količinah.

* Prazne kalorije: Živila, ki zagotavljajo kalorije, a malo hranil.

* Skupine živil: Pet skupin živil je sadje, zelenjava, žitarice, beljakovine in mlečni izdelki.

* Moj krožnik: Orodje USDA, ki ljudem pomaga ustvariti zdravo uravnoteženo prehrano.

* Živila, bogata s hranili: Živila, ki zagotavljajo veliko hranilnih snovi za kalorije, ki jih vsebujejo.

* Polnozrnate žitarice: Zrna, ki niso bila predelana ali rafinirana.

Priprava hrane

* Čisto: Pred pripravo hrane si vedno umijte roke, kuhinjsko posodo in površine.

* Kuhar: Hrano kuhajte na primerni temperaturi, da uničite škodljive bakterije.

* Chill: Pokvarljiva živila ohladite v dveh urah po kuhanju ali odtajanju.

* Odtaljevanje: Zamrznjena živila odtajajte v hladilniku, mikrovalovni pečici ali hladni vodi.

* Ročaj: Preprečite navzkrižno kontaminacijo tako, da hranite surovo meso, perutnino in morske sadeže ločeno od druge hrane.

* Oznaka: Morebitne ostanke označite z datumom in vsebino.

* Postrežemo: Postrezite hrano pri ustrezni temperaturi.