Škrob in sladkorji, ki jih najdemo v hrani?

* Definicija :kompleksni ogljikovi hidrati, sestavljeni iz dolgih verig molekul glukoze

* Viri :žita, fižol, krompir, druga zelenjava

* Učinki na zdravje :zagotavlja energijo in vlakna

Sladkorji

* Definicija :enostavni ogljikovi hidrati, sestavljeni iz ene ali dveh molekul glukoze ali fruktoze

* Viri :sadje, zelenjava, mlečni izdelki, predelana hrana

* Učinki na zdravje :zagotavljajo energijo in sladkost, vendar lahko povzročijo tudi povečanje telesne teže in druge zdravstvene težave, če jih uživamo v prevelikih količinah

Škrobi in sladkorji so bistvena hranila , vendar jih je treba uživati ​​zmerno. Uživanje preveč škrobnih živil lahko privede do povečanja telesne teže, uživanje preveč sladkorja pa lahko poveča tveganje za razvoj bolezni srca, sladkorne bolezni tipa 2 in drugih zdravstvenih težav.

Tu je nekaj nasvetov za zdravo uživanje škroba in sladkorjev :

* Izberite cela zrna namesto rafiniranih zrn. Polnozrnata žita vsebujejo več vlaknin, zaradi česar se lahko dlje časa počutite siti.

* Omejite vnos dodanih sladkorjev. Dodani sladkorji so tisti, ki se dodajo hrani in pijači med predelavo, kot so tisti, ki jih najdemo v sode, sladkarijah in sladicah.

* Izberite sadje in zelenjavo namesto predelane hrane. Sadje in zelenjava imata naravno malo kalorij in sladkorja ter sta polna vitaminov, mineralov in vlaknin.

* Bodite pozorni na velikost porcij. S škrobom in sladkorjem se zlahka prenajedate, zato ne pozabite meriti svojih porcij in jesti počasi.

Z upoštevanjem teh nasvetov lahko zdravo uživate škrob in sladkorje ter se izognete negativnim posledicam prevelikega uživanja za zdravje.