Kako narediti Pastitsio (grški Dish) (4 koraki)

Pastitsio je eden od najbolj ljubljeni vseh tradicionalnih grških jedi in rezanih grške kuhinje in kuhanje. Po vsej Grčiji in na večini grških restavracij po vsem svetu, ki jih je pogosto mogoče najti pastitsio kot del obroka ali na meniju.
Tisto, kar potrebujete
6 unč ali 1 1/2 skodelice bucatini testenine (komolec makaroni , penne, ali ziti se lahko nadomesti)
2 jajci, pretepli ločeno
parmezan, nariban
1 3/4 skodelice mleka
£ 1 mleto govedino
1/2 skodelice sesekljane čebule
8 unč paradižnikova omaka
1 lahko zmlet paradižnik (neobvezno)
2/1 žličke cimeta (prilagoditi okusu)
4/1 žličke muškatnega oreščka (prilagajanje po okusu)
3 žlice masla ali margarine
3 žlice moke
1/4 žličke soli
Pepper
Navodila

1. skuhajte testenine rezanci, dokler le storiti, nato odcedite . Dodajte stepenim jajcem, 1/3 skodelice parmezana in 4/1 skodelice mleka. Zmešamo in razveljavilo.
   

2. Cook mleto govedino in čebulo v ponvi, dokler meso je rjavo, nato odcedimo maščobo. Dodamo paradižnikovo omako (in izbirne kocke narezan paradižnik), cimet, muškatni orešček in sol in poper po okusu. Razveljavilo.
   

3. Stopite masla ali margarine v ponev. Dodaj v moko in sol. Dodaj preostalim mlekom in počasi kuhamo in mešamo, dokler se ne zgosti. Odstrani iz toplote in premešamo v majhni količini vročega zmesi v eni jajcem, nato vrne zmesi na preostalo omako v ponvi. Dodajte 1/4 skodelice parmezanom.
   

4. Daj pol makaroni zmes v 8-palčni-kvadratni ponev ali casserole jed. Dodajte mešanico mesa plast, nato dodamo preostanek makaroni zmes na vrhu. Nazadnje dodamo bešamel omake iz prejšnjega koraka. Pečemo pri 350 stopinjah za 40 preveč 45 minut. Pustite stati 10 minut pred serviranjem.