Kako Fry je Pastelito

Poceni narediti in enostaven za pripravo, pastelitos so malo-pecivo zaviti žepi sladke ali slane nadevom, ki prepražimo do zlato rjave barve v manj kot petih minutah. Čeprav lahko jeste pastelitos vsak dan in nikoli ne bo enako polnilo, bo testo, ki ga vsebuje imajo eno skupno stvar - masla. Lahko izenačenju avtentično pastelito testo za križanec med listnatega testa in rogljiček, bogato testa, ki nudi dvigalo in luskavost s paro z maslom sprosti med kuhanjem. Težka pan, visoke temperature olja in približno pet minut, so vse, kar potrebujete za zalege pastelitos.
Tisto, kar potrebujete
All-purpose flour
Nevtralno olje za cvrtje, kot so oljne repice ali sojino
Heavy dnom pot
Instant-brati termometer
Offset kovinsko lopatico ali odprte visoko toplotno spoon
Papirnate brisače
Navodila

1. prah ploščo ali delovno površino s skopo količino moke in postavite pastelitos na njem. Moka jim bodo pomagali slide off lopatico in v olju.
   

2. Pour 3 ali 4 centimetrov nevtralno olje za cvrtje v težkih dnom pan. Rafinirano sojino in olje oljne repice, so dobra izbira, saj imajo nevtralen okus, barvo in vonj. Uporabljajte ponev z ravnimi strani vsaj 6 do 8 centimetrov visok za preprečevanje škropljenja.
   

3. Nastavitev ponev z oljem na štedilniku na velikem gorilniku in nastavite toploto mediju. Po približno 5 minutah z o-instant prebrati termometrom Preveri temperaturo. Prilagodite toplote kot je potrebno, da bo temperatura olja med 350 in 360 stopinj Fahrenheit.
   

4. Postavite pastelito na offset kovinsko žličko in ga držite tik nad vročem olju. Nežno potisnite pastelito off lopatico in v olju. Če nimate nadomestiti kovinsko lopatico, postavite pastelito na reži, žlico in ga spustite v olje.
   

5. Dodajte druge pastelitos na olje. Prepražimo samo 3 ali 4 pastelitos naenkrat, tako da jih lahko obrnili v olju prosto.
   

6. Fry pastelitos za približno 2 minuti, nato pa jih obrnite na olje z žlico. Začnejo plava na olju po približno 1 minuto za cvrtje.
   

7. Fry pastelitos še 2 minuti in jih rešili iz olja ena naenkrat z reži, žlico. Naj odtok olja nad lonec za nekaj sekund in postavite pastelitos na čakalno plošče, obložene s papirnatimi brisačami.
   

8. popivnajte vrh pecivo s papirnato brisačo in takoj postrežemo.