Cassava kaša je debel in kremasto poslastica topla kot žita za zajtrk.
Cassava je najbolj znana v Združenih državah, v svojem posušene, v obliki prahu tapioka. Cassava kaša nosi isto lesketajoč sijaj in podobno doslednost kot-tapioke zgosti tekočino. Cassava kašo pripravimo rahlo sladkan z medom ali kondenziranega mleka za okrepitev naravnih sladkorjev za kasava. Želatinasto, motno kaša se lahko še poveča s kombinacijo izvlečka vanilije, cimet, muškatni orešček, arašidov ali mleka.
Metrovke Cassava Kaša

S skodelico kubični kasava na quart vode, da dobimo kremasto kasava kašo. Kuhamo na kasava v vodi, dokler razpis, razpada in se zgosti. Za še bolj kremasta kasava kašo, pire polovica kubikov kasava z nekaj vode v mešalniku in dodajte to mešanico za dušenje kasava kocke, kuhanje, dokler kremasto in debel. Sladkanje kuhano kašo z uporabo do pločevinko kondenziranega mleka ali medu ali sladkorja po okusu. Dodajte mleko za krepitev kremnost v kašo, če jih ne uporabljate kondenzirano mleko.
Sourcing in shranjevanje Cassava

Lahko Cassava mogoče najti v oddelku zelenjave trgovinah gostinstva Latinske Amerike in Karibov klientelo, kot tudi na specialnih trgovinah. To je dolga in ozka gomolj, ki ima grobo, temno rjavo kožo. Zamrznjena kasava je na voljo tudi, zaradi česar je hiter in enostaven za pripravo. Kasava Store v plastično vrečko, pri sobni temperaturi do štiri tedne. Za daljše shranjevanje, zamrznitev kasava. Peel in trgovina kasava v skladiščnih vrečke zamrzovalnih-safe za obdobje do enega leta.
Cassava Varnost

škrobnih gomoljev, znan tudi pod imeni yuca in manioke, je znan po svoji proizvodnji strupenih cianida strup. Sweet kasava se najpogosteje prodajajo v Združenih državah Amerike in je tip kasava uporablja za izdelavo kasava kašo. Ta vrsta kasava je cianid shranjeni blizu svoji površini, in ko olupljen in kuhan, je popolnoma varna za uživanje. Bitter kasava se običajno ne prodajajo za domačo uporabo, vendar je pripravljena drugače odstraniti strupen cianid in ustvariti poruši in druge posušene izdelke.