Ali ima pomarančni sok veliko tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano?

Ne, pomarančni sok ne velja za hrano z visokim tveganjem za bolezni, ki se prenašajo s hrano. Pomarančni sok je zelo kisla pijača z nizkim pH, zaradi česar je manj dovzeten za rast bakterij in drugih patogenov. Poleg tega postopek pasterizacije, ki se uporablja za obdelavo večine komercialno dostopnih pomarančnih sokov, dodatno zmanjša tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano, tako da uniči škodljive mikroorganizme.