Kaj so Egipčani jedli in pili?

Starodavna egipčanska prehrana je temeljila na različnih žitih, zelenjavi, sadju in zeliščih. Glavna živila so bila pšenica, ječmen in proso, ki so jih uporabljali za pripravo kruha, kaše in piva. Pomemben del prehrane je bila tudi zelenjava, Egipčani pa so gojili najrazličnejše poljščine, vključno s čebulo, česnom, porom, kumarami, melonami in lečo. Redno so jedli tudi sadje, Egipčani pa so imeli še posebej radi fige, datlje in grozdje.

Meso ni bilo glavni del prehrane starih Egipčanov, vendar so ga jedli ob posebnih priložnostih. Najpogostejše meso je bila govedina, svinjina in perutnina, pogosto pa so jih kuhali v enolončnicah ali pečenkah. Jedli so tudi ribe, reka Nil pa je zagotavljala obilo soma, tilapije in cipal.

Tudi sir in mleko sta bila pomembna vira prehrane starih Egipčanov. Sir so izdelovali iz kravjega mleka, pogosto pa so ga uporabljali kot namaz ali začimbo. Mleko so pili tudi sveže, iz njega so delali jogurt in maslo.

Stari Egipčani so uživali tudi različna zelišča in začimbe, ki so jih uporabljali za aromatiziranje hrane in zagotavljanje zdravilnih učinkov. Nekatera najpogostejša zelišča in začimbe so vključevala koriander, kumino, koriander, meto in timijan.

Staroegipčanske pijače

Stari Egipčani so pili različne pijače, vključno z vodo, pivom, vinom in čajem. Najpogostejša pijača je bila voda, ki so jo pogosto prekuhavali ali filtrirali, da so odstranili nečistoče. Priljubljena pijača je bilo tudi pivo, izdelovali pa so ga iz ječmena, pšenice ali prosa. Vino so delali iz grozdja, pogosto pa so ga sladkali z medom ali začimbami. Iz listov izopa so pripravljali čaj, za katerega so verjeli, da ima zdravilne lastnosti.

Stari Egipčani so pili tudi različne sadne sokove in gazirane pijače. Sadni sokovi so bili narejeni iz različnih vrst sadja, vključno z grozdjem, figami in datlji. Gazirane pijače so bile pripravljene iz vode, medu in začimb, pogosto pa so bile aromatizirane z meto ali ingverjem.