Kako Steam ostrig na domu (5 korakov)

Saj ni treba čakati do poletja ali vašem naslednjem obisku na morski sadeži restavraciji jesti pari ostrige. Če želite jesti parjena ostrige kadarkoli, lahko kupite žive ostrige na vaš lokalni morski sadeži trgovini, ali v oddelku z morskimi sadeži vašega trgovec je, in jih odnesejo domov, da jih paro. Paro ostrige doma je mogoče doseči v približno 20 minutah s kuhinjskih pripomočkov in izdelkov, ki jih že imate v vaši kuhinji.
Tisto, kar potrebujete
13-palčni lonec
2 skodelici vode, pivo ali vino

24 žive ostrige (v lupini)
Kuhinja ščetke
Navodila

1. Očistite ostrige. Teči mrzlo vodo nad ostrig in jih očistite s krtačo. Očistite vso odvečno umazanijo iz ostrig, preden jih paro.
   

2. Napolnite posodo z vodo, pivo ali vino. Lahko uporabite svoje najljubše vino ali pivo, da dodate pridih okusa z ostrigami, če želite. Voda, na drugi strani pa bo paro ostrige in ohranjanje njihove naravne arome. Tekočina mora samo pokrivajo dno lonca in ne bi smelo biti dovolj globoko, da popolnoma pokrije in kuhamo ostrige.
   

3. segrejte lonec, dokler ne pride do voznega vrenja in proizvaja paro .
   

4. Previdno postavite žive ostrige v svojih lupin v paro lonec. Pustimo, da se ostrige paro za štiri do devet minut. Boste vedeli, da so to počeli, ko ostrig lupine odprta. Ostrige, da ne odpirajte so razvajeni in se ne sme pojedli.
   

5. Odstranite ostrige iz paro lonec s pomočjo klešč. Ponudite ostrige z limonovim sokom ali kot začimba po vaši izbiri.