Kako jesti Softshell želve (12 stopnjah)

pripenjanje želve in druge vrste mehkih želv lupine prebivajo v rekah, potokih, potokov, jezer in ribnikov. Ribič in kmetje lahko odstranite želv, ki so jih spotikanje na ribiško vrvjo ali v procesu, imenovanem noodling, v katerih plavalci potop in ujeti želve s svojimi repi. Medtem ko mnogi ljudje odstranite želve za zaščito živali, drugi pa odstranite želve, da bi jedli. Govorice med Appalachian in južnih ljudi kažejo, da želve vsebuje več vrst mesa, okus kot druge mesa in obstajajo v različnih področjih telesa želvičina.
Tisto, kar potrebujete
Plastic tote
vodo
delu rokavice
Bone videl
Nylon vrv
Field toaletno nožem
butchering /Field Dressing

1. Postavite mehko lupino želve v veliki plastična tote in napolnite posodo na pol polni z vodo. Dovoli želva nastaviti v posodi za teden dni brez hrane. To dejansko zmanjša na vonj, tako da pomaga izprazniti prebavni sistem želvičina. Morda menijo zamenjavi vode dnevno odstraniti blato in urin.
   

2. Pristop potopljeni želvo od zadaj, da bi ga preprečili, vleče glavo v svojo lupino. Nosi delovne rokavice, da zaščitite svoje roke, natančno in hitro zgrabi želva vratu.
   

3. popolnoma potegnite želva vratu ven. Hitro videl želva glavo off uporabo kost videli skozi spodnjem delu vratu.
   

4. Secure dolžino najlonsko vrv okoli želvičina dva nazaj nogami in repom. Obesite želvo v zraku, pri čemer je njegov sprednji obrnjeni navzdol. Postavite plastični tote pod brezglavi telesa za zajemanje kaplja kri. Dovoli želva, da odteče za vsaj 30 minut.
   

5. Bodite želva in odstranite vrv. Cut noge in rep off želvo s kosti žago in določiti kosov na stran. Uporabite polje garderobo nožem narežemo na najmehkejših del želva lupine, kjer je zgornji in spodnji varovalka skupaj.
   

6. ločite dva dela lupine narazen izpostaviti drobovino želvičina. Odstranite vse organe ki jih ne želite obdržati in odstraniti pravilno.
   

7. Uporabite cev za vodo, da izprati želva in odstranite vso kri iz notranjosti lupine. Temeljito večkrat sperite.
   

8. Odstranite kožo od nog, vratu in v notranjosti lupine pri rezanju kožo in jo piling vožnje z roko. Pustite mesa, pritrjeno na kosti, kot je mogoče, in izrežemo vse maščobe priloženo k mesu. Za meso v notranjosti lupine, rezano meso svoboden v koščkih.
   Kuhanje /Priprava
   

   1. Odstrani meso od kosti in narežemo na ugriz velikosti kosov. Položite meso v počasno štedilnikom ali kuhanje lonec.
      

   2. Cook meso na srednje močnem ognju za 2 do 3 ure, da se zagotovi mesne kuharji skozi, preden ga dodate na recept. Poleg tega je ta dodatni čas peče ponudbo mesa in sočno.
      

   3. Izpustite vodo iz mesa, dvakrat ali trikrat. To pomaga, da odstranite vse ribica ali grobe okus v mesu.
      

   4. Dodajte meso na vaš najljubši recept, kot bi si dodati druge koščke narezano meso ali piščanca. Pred serviranjem jih rezanjem več kosov mesa na pol, da se zagotovi, da ni roza lise v notranjosti mesa Preverite meso za temeljito kuhanje.